Dans cette exploitation agricole prestigieuse, les bâtiments avaient pris la forme classique d'un corps central magnifié se retournant par deux ailes formant une cour intérieure.

Façade © AJN

L'extension, invisible depuis cette façade, se love dans ce patrimoine de pierre en « comblant » la cour et s'en extirpe violemment par un volume basique en soi (2 voiles de béton parallèles et une toiture-terrasse) mais dont le bardage en « lames d'acier inoxydable polies et vernies de couleur rouge sombre, signalant qu'ici c'est de vin qu'il s'agit »* s'affirme nettement dans le paysage.

*citation de l'agence

Ces lames ont une orientation spécifique selon leur position haute ou basse, reflétant alors de façon optimale qui le ciel, qui les vignes. La nouvelle cuverie, à la façade Nord totalement vitrée, est ainsi mise en scène en s'avançant sur les parcelles cultivées jusqu'à être cernée par les vignes. Au-dessus s'étire la longue terrasse, en prolongement direct du restaurant. Des petits galets translucides y ont été déposés, évoquant les pratiques anciennes de foulage au pied du raisin.

Plan ©AJN

Le bâtiment annexe a lui aussi bénéficié d'une rénovation par un total bardage bois ajouré dépassant la corniche et lui conférant désormais un aspect plus contemporain.

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